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巴拉圭华商会举办2014年厨艺现场竞赛‏
 
发布时间 2014-05-02





















        巴拉圭华商经贸联谊会4月26日周六晚上举办的2014年首届厨艺现场竞赛活动受到侨界各大社团和所有侨胞们的一致好评!

        杜德光会长精心策划 的这场活动别具一格,通过厨艺竞赛来展现中国菜的独特魅力,他带领他的团队精英早两个月前就认真准备,广邀侨界侨胞踊跃报名,参加这场厨艺竞赛,平时一些自认厨艺精湛的侨胞们纷纷报名,参加当天比赛的侨胞分别有16组人员,他们来自不同的省份地域,展示各自不同的美味佳肴,有素食,有家常菜,有山珍海味,有甜点,有面食……纷纷展示中国不同地域的饮食文化。

        参赛者们每一道菜都如同一件艺术佳作,别出心裁,美不胜收。好比荣获第一名摘下奖金600美金的桂香姐 ,她居然能以素菜取胜并非侥幸,乃是真正高湛的厨艺发挥得淋漓尽至,她创作的《金玉满堂》名字都取得吉祥喜气!这道菜选择的食材全部是素菜,小小的一个个油豆腐皮包内有乾坤,包罗万象,有青豆,红萝卜,香菇,素腰花等许多素菜搭配的荟萃集锦……轻咬一口 豆腐皮包内的菜汁味道鲜美,让人回味悠长 口齿留香……最重要的是她创作的这道菜取材全部素菜 完全是我们现代人提倡的绿色健康食品,不但造型漂亮味道又是如此佳美,连用来包扎豆腐皮的那根小丝带都是选择用葫芦瓜的干瓜丝做捆扎……惊叹于这道菜细微精致的美!高超厨艺制作出来的美食不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受!这就是我们中华传统民族饮食文化的精髓!

        第二名400美金得主的黎心玲女士的《一袋黄金翅》是选择马来西亚风味的椰奶饭加炸鸡翅,她创作的鸡翅特别在鸡翅内包鱼丸,口感纯香,装盘很有南洋风格,有饭有肉有鱼有水果素菜,一餐饭所需要的营养吸收全部都搭配上了 颜色错落有致,诱发食欲。第三名奖金是200美金的红烧牛肉面,创意奖是100美金的福州甜汤圆,佳作奖是浙江的红烧排骨,鼓励奖是台湾的三杯鸡…… 

         奖金丰厚,由9位分量级侨领担任的评审认真 公平公正当场评出16组参赛人员的名次分发奖状奖金。

         华商联谊会这次举办的活动圆满成功!场面热闹欢喜,当晚杜会长邀请所有前来参加的侨界各团体侨领 侨胞们留下享用丰盛的晚宴 ,在黄师傅酒楼席开十几桌,宴请巴拉圭150多位侨胞,犹如过年般的喜庆!临别时,杜会长再赠送侨胞们每人一个印有《巴拉圭华商经贸联谊会》精心设计印制的马克杯作为纪念品,供侨胞们珍藏!

         这是一次非常成功的活动!不但弘扬了中华民族的美食文化,凝聚侨心,活跃侨界,侨界各大社团团结互动!圆满和谐喜庆!
        
                                                     巴拉圭陈艳萍供稿
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